-ALPHA 風の森 TYPE2 Debut
”ALPHA 風の森 TYPE2”
この上なき華・・・
2014年 初夏 Debut
風の森を代表する米として、
奈良県で契約栽培される秋津穂。
その醸造特性は、蔵の井戸より湧出る
金剛葛城山系の深層地下水との相性も抜群で
大変優れたものです。
高精白にも耐えうるその特性を生かし、
22%まで精白し7号系酵母と組み合わせる事で
この米の持つポテンシャルを余す事なく発揮させ、
秋津穂の新たな可能性を見いだしました。
予想を超えるシルキーさ・・・
複雑な香気成分をまとう・・・
華やかな酒質・・・
あなたを「ALPHA TYPE2」の
どこまでも滑らかで豊かな余韻の世界へ
ご招待いたします。
米 奈良県産 秋津穂 100%
精米歩合 22%
仕込水 金剛山葛城山系深層地下水
酵母 7号系
モロミ日数 42日
iPhoneから送信
この上なき華・・・
2014年 初夏 Debut
風の森を代表する米として、
奈良県で契約栽培される秋津穂。
その醸造特性は、蔵の井戸より湧出る
金剛葛城山系の深層地下水との相性も抜群で
大変優れたものです。
高精白にも耐えうるその特性を生かし、
22%まで精白し7号系酵母と組み合わせる事で
この米の持つポテンシャルを余す事なく発揮させ、
秋津穂の新たな可能性を見いだしました。
予想を超えるシルキーさ・・・
複雑な香気成分をまとう・・・
華やかな酒質・・・
あなたを「ALPHA TYPE2」の
どこまでも滑らかで豊かな余韻の世界へ
ご招待いたします。
米 奈良県産 秋津穂 100%
精米歩合 22%
仕込水 金剛山葛城山系深層地下水
酵母 7号系
モロミ日数 42日
iPhoneから送信
by kishidaya-now | 2014-05-29 15:10 | ★厳選地酒★