旨い酒がどっさり!なう。

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今年もついにやって来ました。
秋鹿の最高峰超限定酒!
奥 鹿之助 
 純米大吟醸酒 袋吊り 雫 中取り 生酒 
                720ml 5,250円


原 料 米 山田錦100%(自営田産)
精米歩合  40%  酵 母 9号  アルコール度数 18度以上~19度未満
日本酒度 +9     酸 度 1.8  アミノ酸度 1.4

蔵元自営田の山田錦を四割にまで精米して低温で仕込み、
そのモロミを酒袋で吊るして搾った純米大吟醸酒です。
酒袋から滴る雫の中取りだけを集めて斗瓶で半年以上熟成させてもので
数量的にほんの僅かです。

なかなか味わえない絶品酒を是非一献!
申し訳ございませんが、店主も個人的に2本買いました。f(^_^)ぽりぽり
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by kishidaya-now | 2011-12-04 12:22 | ★厳選地酒★  

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