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海からの贈りもの。

本日入荷、サムライブルー!
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海からの贈りもの【2010年製】原酒37°
1800ml 5,250円 720ml 2,625円


2010年は芋苗の植え付け時期か天候不良が続き、収穫時期は芋の収穫不足もあり
農家泣かせの年になりました。 しかし収穫量とは逆に品質は例年以上のものが出来ました。
2010年は鹿屋の芋生産農家、永重篤雄79歳が永年の実績を駆使して造り挙げた
最高の芋「「紅あるか」を使用し、米はJA秋田ふるさと酒米研究会で作った「美山錦」を使用。

酒米のフルーティさと芋の旨みのバランスのとれた焼酎に仕上がりました。
是非お楽しみくださいませ。
ファイト!!なでしこジャパン。
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by kishidaya-now | 2011-07-17 15:06 | ★本格焼酎★  

今おいしい〜♪凄く美味しい〜♫

お酒は嗜好品ですので・・・
飲み手により感じ方は様々です。
が・・・
店主が独断と偏見で「今」飲んで美味しいと思うお酒のご紹介です。
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菊姫 山廃純米 呑切原酒
1800ml 3,500円 720ml 1,800円
菊姫では6月下旬から7月にかけて、「呑切(のみきり)」という作業が行われます。
これは、貯蔵中の全ての酒を少量ずつタンクからとってきて、
成分分析や利き酒による品質チェックを行うという重要な作業です。
春から夏にかかる季節は新酒特有の香り『こうじばな』が消えはじめ、
熟成の度合いを見極めるポイントの時期だからです。詳細はこちら>>

ここで、「山廃仕込純米酒」の原酒の中から「呑切原酒」として詰めるお酒が厳選されます。
この「呑切原酒」は、まだ熟成前の荒々しさが残りますが、
鮮烈な「酸」を有する本物の山廃造り、菊姫ならではの濃醇旨口酒です。
日本酒の概念を超える素晴らしい味わいで他の蔵元酒と一線を画す個性的な旨さ!!
ブルゴーニュの白ワインを想わせる心地よい酸と旨みはチーズや洋風料理にも合います。
そして、何といっても・・・柑橘類をひと絞りした旬の「岩牡蠣」との相性は抜群!!053.gif
まさに売り切れ御免の夏季(カキ)限定酒
お好みで・・・少し冷やしたり、氷を浮かべて爽快にお楽しみください

暑い夏を乗り切る、日本人の知恵・・・爽快 COOL美酒!(汗)

今おいしい〜♪ 凄く美味しい〜♫
そして店主もハマっている・・・超旨い1年熟成品!!
菊姫 山廃純米 呑切原酒 720ml残りわずかです。お早めに。。。
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by kishidaya-now | 2011-07-10 18:44 | ★厳選地酒★